SABORA
Descafeinado Ecológico 100% Arábica al agua en Grano | 500 gramos
Ref. G410
Ref. proveedor G410
Descafeinado Ecológico en Grano 100% Arábica | 500 gramos
Swiss Water® · Certificado ecológico UE · Tueste Diario
El Café Descafeinado Ecológico en Grano 100% Arábica 500 gramos de Cafés Sabora es un café de origen peruano cultivado bajo certificación ecológica oficial y descafeinado mediante el método natural Swiss Water®, sin uso de disolventes químicos.
Se trata de un café descafeinado ecológico diseñado para conservar intactas las cualidades sensoriales del arábica de altura, ofreciendo limpieza en taza, equilibrio y estabilidad en extracción.
Origen ecológico certificado
Este café procede de cultivos situados entre 1.200 y 1.800 metros de altitud en Perú, donde se practica agricultura sostenible bajo sombra y recolección manual selectiva.
Cuenta con:
- Certificación ecológica Unión Europea
- Naturland (Alemania)
- IMO Control (Suiza)
- Bird Friendly JAS (Japón)
La producción se realiza sin pesticidas ni fertilizantes químicos, garantizando trazabilidad y respeto medioambiental desde el origen.
Descafeinado Swiss Water® – Proceso 100 % al agua
La eliminación de la cafeína se realiza mediante el método Swiss Water®, un sistema que utiliza únicamente agua y extracto de café verde para extraer la cafeína de forma natural.
Ventajas del proceso:
- Sin disolventes químicos
- Preservación de aceites esenciales
- Conservación del perfil aromático original
- Reducción de impacto en estructura del grano
El resultado es un café ecológico sin cafeína que mantiene identidad, dulzor y acidez natural.
Perfil técnico en taza
- Tueste medio natural
- Intensidad media equilibrada
- Aroma limpio y definido
- Acidez brillante
- Cuerpo medio estructurado
- Final limpio y persistente
Es un descafeinado adecuado para espresso suave, filtro, prensa francesa y métodos manuales, especialmente indicado para quienes muelen el café justo antes de preparar.
Formato en grano 500 gramos: frescura y control
El formato en grano permite:
- Mejor conservación de compuestos aromáticos
- Ajuste de molienda según método Mayor estabilidad en extracción
- Rotación óptima del producto tras apertura
Los 500 gramos ofrecen un equilibrio ideal entre consumo habitual y mantenimiento de frescura.
Tueste reciente y envío directo
Este café descafeinado ecológico en grano se tuesta diariamente en Galicia en pequeños lotes.
Tras el reposo adecuado, se envasa y envía sin almacenamiento prolongado, garantizando frescura real y estabilidad aromática.
El descafeinado ecológico en grano Swiss Water® 100% arábica es una opción ideal para quienes buscan comprar café descafeinado ecológico online con certificación oficial, proceso natural y tueste reciente.
Un café sin cafeína.
Con origen.
Con método.
Y con carácter.
| Presentación: |
Formato de 500 gramos |
|
Sabor: |
Notas marcadas de chocolate, frutos secos y un toque dulce. Acidez ligera y brillante, a menudo descrita como cítrica o málica (manzana verde), pero muy sutil y equilibrada. Cuerpo Medio, suave y sedoso |
| Tostado: |
Artesanal en pequeñas cantidades (60 kilos) |
| Tipo de tueste: |
Natural |
| Variedades: |
Arábica 100% |
| Cafeína: |
Sin cafeína ( eliminada mediante el método Swiss Water Process® unicamente con agua) |
| Molienda: |
En grano |
| Grado de Tostado: |
Medio (3 sobre 5) |
| Ingredientes: |
Descafeinados al agua arábica 100% procedentes de Perú, Honduras o México según cosecha, cultivados en altura. |
| Alérgenos: |
No contiene alérgenos |
Tostamos tu café bajo pedido, siempre al día siguiente de realizar tu compra.
Lo hacemos a primera hora, dejamos reposar el café el tiempo justo, lo envasamos y lo enviamos ese mismo día para que llegue siempre recién tostado.
Hablando siempre de los pedidos de lunes a jueves.
Los pedidos realizados viernes, fines de semana o festivos se procesan el siguiente día laborable y se envían ese mismo día.
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